RECETTE TARTE HALLOWEEN

RECETTE TARTE HALLOWEEN

Tarte aux légumes d’automne et chèvre (4 personnes)
INGRÉDIENTS
  • 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
  • 2 petits oignons rouges, émincés
  • 1 courge butternut, pelée et coupée en dés
  • 1 poignée d'épinards frais
  • 100 g de fromage de chèvre, émietté
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir moulu
PRÉSENTATION
  • 1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  • 2Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  • 3Ajoutez les dés de courge butternut dans la poêle et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.
  • 4Ajoutez ensuite les épinards frais dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils se fanent. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • 5Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • 6Disposez la pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
  • 7Répartissez le mélange de légumes cuits sur le fond de tarte. Saupoudrez de fromage de chèvre émietté.
  • 8Versez l'appareil à base d'œufs et de crème sur les légumes et le fromage.
  • 9Enfournez la tarte dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que l'appareil soit pris.
  • 10Laissez refroidir légèrement avant de servir. Cette tarte aux légumes d'automne est délicieuse en entrée ou en plat principal.
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